Jornada tècnica de la 31a Festa del Vi de Gandesa amb Sarah Jane Evans, Master of Wine

El divendres 2 de novembre s’inicia la 31a edició de la Festa del Vi de Gandesa amb la jornada tècnica, a càrrec aquest any de la britànica Sarah Jane Evans, Master of Wine des de l’any 2016, periodista i també escriptora, però també co-directora dels Premis Decanter World Wide i Presidenta del simposi IWM 2018. A l’acte també hi han intervingut Joan Arrufí, president del Consell Regulador de la DO Terra Alta i Salvador Puig, Director de l’INCAVI.

Sarah, ens ha fet unes quantes reflexions com a enoturista vinguda des de la Gran Bretanya:

Ens ha destacat que la Terra Alta té les virtuds per convertir-se en un destí enoturístic amb personalitat: té història, terroir (tipus de sòl, vents, climatolgia, però també en forma part la gent) i cultura de vi.

En canvi, es pregunta, on està la Terra Alta? Els britànics coneixen Barcelona i que tot el què l’envolta és Catalunya, però no saben on està la Terra Alta, alguns poden situar el Priorat; i alguns ubiquen el Montsant com aquella zona de vi que envolta el Priorat i és més econòmica. I introdueix el concepte interessant de buscar accions col·laboratives entre les diferents regions vitivínicoles per tindre més força individualment.

Una altra de les claus que ha tret Jane, durant la seva conferència és: què és la Garnatxa Blanca? Ella, fins ara, no havia sentit a parlar mai de la Garnatxa Blanca de la Terra Alta, havia sentit de la Rioja i altres zones, però no de la Terra Alta, tot i que aquesta tingui unes estadístiques fascinants amb aquesta varietat, per tant, creu que això s’ha de treballar molt més, sempre parlant des de la seva visió britànica del mercat de vins de la Terra Alta, encara que li sembla una gran feina que Terra Alta exporti vora del 70%.

Acabava la conferència amb un tast de dues garnatxes blanques, per una banda un 100% garnatxa blanca jove, com és el Vilaclosa 2017 i l’Avi Arrufí 2016 fermentat i criat en bótes de roure francès.

Tot seguit, l’acte continuava amb un dinar maridatge al mateix Celler Figueres on hem pogut degustar els següents plats i vins:

Els vins servits han estat: Rialla Garnatxa Blanca 2017, Somdinou Blanc Criança 2016 i Domus Pensi 2014.

      Aperitius servits pel Restaurant Coll del Moro de Gandesa: Macarrons de boletus, tartaleta de bacallà i tàrtar de tonyina i mango.

        Plats principals:

1 Restaurant Miralles d’Horta de Sant Joan: Carpaccio de llagostins amb làmines de tòfona.

2 Restaurant Nou Moderno de Vilalba dels Arcs: Llom de bacallà confitat amb truita en suc i xips de carabassa.

3 Restaurant Ginebrals de Gandesa: Estofat de cua de bou amb salsa de vi de Garnatxa i cremós de moniato. 

 Degustació de postres pel Restaurant la Fontcalda.