16,15€
Fermentación a temperatura controlada entre 22-25ºC y maceración de una semana. Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros.
Celler Arrufí son una bodega familiar formada por la Sol y Esteve, juntamente con sus dos hijos. Desde siempre vinculados al mundo de la viña y el vino, elaborando con las uvas de sus viñedos, con certificado ecológico desde el 2008. En el 2015 deciden hacer una bodega nueva, un proyecto para ellos vital. Algo que les permitiera tener la oportunidad de expresar su forma de entender el cultivo sostenible de la viña. Al mismo tiempo, poder elaborar y dar la máxima expresión y personalidad a sus vinos, potenciando todas las características de la uva. Celler Arrufí quiere transmitir y ser la marca diferencial. Además del saber hacer y la pasión por el desarrollo ecológico, sostenible y de calidad, prime la espontaneidad, la innovación y la frescura. La bodega está situada en Batea, bajo el sello de calidad DO Terra Alta.