Ànima de l’Avi Arrufí

Celler Piñol Batea, Terra Alta

Celler Piñol

En una acogedora atmósfera, dónde se mezclan modernidad y dedicación artesanal se encuentra Celler Piñol. Situada en el interior de la villa medieval de Batea, paredes centenarias, y recuerdos personales se armonizan con una nueva bodega. Equipada con los adelantos técnicos y ecológicos, que respetan el proceso natural de elaboración y aseguran un perfecto control de las condiciones. La cuidadosa elaboración de los vinos se realiza después de un control exhaustivo de maduración que tiene en cuenta el microclima de cada una de las viñas. Cada día se destina una variedad, con la garantía de seguimiento personal que convierte los mostos en vinos de alta expresión, con gran personalidad y complejidad, tanto en aromas como en gustos. La bodega está inscrita en la DO Terra Alta. Cada elemento que interviene en el proceso del vino le aporta un gran valor. En el inicio, el territorio nos aporta la tierra, las variedades autóctonas mimadas por el Cierzo, el viento característico de Terra Alta.