Mas Beturià Negre
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Las Colinas del Ebro Garnacha Blanca
28 junio, 2019
Andrea Miró – Naturalment Blanc
10,50€
Detalles
14,5%
Apto para consumo vegano
Producto natural
Elaboración
Una semana antes de la vendimia se prepara el pie de cuba en el viñedo, dejando que se “desarrolle” la levadura propia de la uva. Cuando la uva entra en la bodega, esta se mantiene con las pieles durante 24h a baja temperatura. Después se prensa y se inocula con el pie de cuba. La fermentación se hace en depósito de acero inoxidable. Antes de embotellar se clarifica y se filtra ligeramente, por eso se pueden encontrar sedimentos.
En nariz
Nariz un poco fenólica pero limpia y precisa
En boca
Firme en boca con taninos que equilibran la acidez. Complejo con un poco de manzana amarilla, con un carácter cítrico y mineral, con una ligera sensación a frutos secos.
Additional information
| Weight | 1,660 kg |
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