Elaborado siguiendo el calendario lunar. 9 horas de maceración en frío, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y dos meses de reposo con lías.
En nariz
Sútiles notas a frutos rojos golosos dónde destacan la fresa y las cerezas.
En boca
Fresco, ligero, buena acidez, final agradable y goloso.