5,10€
Maceració pel·licular i fermentació a temperatura controlada.
"Porta molt de temps arribar a ser jove" (Pablo Picasso). Amb aquesta frase el pintor malagueny, va resumir tota una vida de treball i creativitat lluitant contra la inèrcia i reinventant el seu art. A Celler Batea es senten plenament identificats amb aquest esperit d’inconformisme que ha d’estar present en les diferents etapes de qualsevol projecte vital. Els agrada el que fan, el vi i la terra com a expressió de la seva cultura i identitat afrontant el repte de cada verema amb la il·lusió i la maduresa de reconèixer que encara queda per aprendre. Conrear la terra és una de les activitats més importants que sustenta el desenvolupament de l’ésser humà. Probablement la viticultura és una de les més exigents i que millor expressa la delicada relació entre l’agricultor i l’entorn. A través dels ulls del viticultor transcorre l’any. Format per una successió de terrasses i plans. I és en aquest entorn, on es creen els vins del Celler Batea, expressió de la història de la nostra terra. Ha transcorregut més de mig segle des que la gent de Celler Batea, va començar a caminar el camí que ha anat dibuixant. Només coneixent el passat és possible donar forma i sentit al viatge emprès per les persones que han format part de la història de Celler Batea i que amb optimisme aspiren a continuar posant el millor de cada un d'ells en els vins que elaboren.