- ☎ 650 18 74 01 / 📩 info@viorigen.com
Plana d’en Fonoll Sauvignon Blanc
12 abril, 2019
En Moviment Ancestral Morenillo
26 juny, 2019
Plana d’en Fonoll Selecció
17,50€
Detalls
14%
14 mesos
Elaboració
Totes les varietats s’elaboren i s’envelleixen per separat.
En nas
La seva aroma, elegant i complexa, té una expressió madura i evocadora del pas del temps.
En boca
Ofereix un pas de boca molt allargat i una textura finíssima. De llarga persistència.
Maridatge
El seu encaix clàssic el trobarem en companyia del plat principal de carn d’un àpat important. Harmonitzarà molt bé amb carns vermelles o de caça major guisades, però també gaudireu amb altres coccions més senzilles. L’altra possibilitat que ens ofereix Plana d’en Fonoll S és sorprenent, amb altíssimes possibilitats de triomf. Es tracta d’atrevir-se amb la xocolata, una combinació possible i plaent quan el seu contingut en cacau és del 70%. El següent nivell és degustar-lo amb un assortit de xocolates fins arribar a una riquesa en cacau del 99%. Tot plegat us proporcionarà un ampli ventall d’harmonies d’aromes i textures. Aquesta opció també és ideal per regalar. Consumir durant els 15 primers anys posteriors al de la collita.
Recomanacions de consum
Decantar-lo i servir-lo a 14ºC.
Descripció
Plana d’en Fonoll Selecció és un vi negre amb cos i complex. L’elaborem i el guardem al celler per celebrar el pas del temps. Ens revela la versió més afinada i amable d’un cupatge especial que uneix nervi, fruita, textura. S’elabora al celler cooperatiu Sant Josep Vins, a Bot, Terra Alta, DO Catalunya.
Informació addicional
| Pes | 1.66 kg |
|---|
