Fermentat en bótes de roure d’acàcia de 500 litres amb les seves lies amb batonnage.
En nas
Aromes cítrics i anisats. Notes florals, fruites com el préssec i la pruna. Recorda la pinya amb sensacions picants i un fons càlid amb notes de la fusta.
En boca
Untuós, dens, sedós i amb bona acidesa. Postgust llarg que recorda aromes del nas, però més intensos. Notes de salinitat, típic de la Garnatxa Blanca.