LAFOU Celler neix l’any 2007 amb la il·lusió d’elaborar vins que reflecteixin la grandesa de la garnatxa i d’una comarca vinícola tan extraordinària com la Terra Alta.

El seu paisatge, les terrasses de vinya i les fous són el paratge idoni per a que la garnatxa s’expressi amb la seva major plenitud.

Va ser Ramon Roqueta Segalés qui va emprendre aquest projecte personal.

Durant els seus estudis d’enologia a França la varietat garnatxa el va seduir per la seva expressió i elegància. Va ser aleshores quan va començar a incubar la idea de desenvolupar un projecte basat en aquesta varietat.

La regió de Terra Alta el va captivar pel seu estil de garnatxa. LAFOU Celler busca expressar al màxim la identitat del territori i de la garnatxa.