Celler Alimara
Batea, Terra Alta
La història del Celler Alimara
Els britànics tenen una llarga història d’invertir en vinyes de tot el món per tal d’alimentar la seva insaciable gana pels bons vins. Celler Alimara n'és un altre exemple. Alguns dels grans
Bordeaux Chateaux encara guarden els noms dels propietaris britànics originals, com fan moltes de les grans cases portuàries.
Bona part de la inversió britànica es va deure a la incapacitat de cultivar vinyes adequades per fer grans vins a la seva terra natal. El canvi climàtic i l'experimentació implacable amb varietats i estils han canviat recentment aquesta imatge.
La professionalització d'una passió
Andy i la seva esposa Ali van ser introduïts al vi de ben joves. El pare d’Andy estava al negoci dels aeroports i va passar molt de temps en viatges internacionals, gaudint de sopars gourmet servits amb grans vins i volia que la seva família compartís l’experiència. Es va convertir en un amor compartit pel vi.
Mentrestant, començava la carrera d'Andy a
Califòrnia i
França els van permetre experimentar de prop amb el món de la vinificació. Per alimentar el seu amor pel vi, Andy va emprendre un curs de vinificació d’UC Davis, i tota la família es va embarcar a l’obtenció de diverses qualificacions WSET. Quan es van traslladar a
Meadowgrove a la zona rural d'
Oxfordshire, el 2001, es va plantar un terreny de 0,2 ha per fer vi anglès. Una de les moltes noves vinyes plantades com a part de la "Revolució anglesa". A aquesta escala, però, la vinya no era prou gran per a un funcionament comercial complet. Elaborar vi negre al
Regne Unit era i és encara un repte important, per la qual cosa, per completar la part del somni, calia avançar cap al sud.
La descoberta de la Terra Alta, un amor a primera vista
Així doncs, quan el fill Rob i la seva parella Elena van descobrir la bellesa i el gran potencial vitivinícola de la
Terra Alta, va ser una decisió fàcil unir-se amb els seus pares i la seva germana Isobel per invertir en algunes vinyes de raïm mediterrani. Un parell d’anys després, es va prendre la decisió familiar d’invertir en un celler i ara comencen a fluir els vins del
Celler Alimara.
Així doncs, bàsicament aquesta és una altra història d'una família britànica que ve al sud per fer vins de qualitat.
Per què el nom de "Celler Alimara"?
"Alimara" en català, significa "far". I aquí pensen en les balises de foc que es van col·locar al cim dels turons per passar ràpidament els senyals entre pobles i poblacions. Pensaven que un far era un bon exemple de com volíen ser vists.
Llumí és el "llum" que encén el foc i fa pujar les flames. "
El Senyal" és el "senyal" que s'envia a tot el territori portant el missatge des del cor de la
Terra Alta.
El nostre logotip presenta la cistella de ferro que conté el senyal d’incendi i les nostres etiquetes de vins presenten representacions de ferro forjat de flames i senyals.
