Fermentació controlada entre 26 i 28ºC. A 15% vol. d’alcohol, es para la fermentació amb l’aplicació de fred. Envelliment en bótes de roure francès noves durant 10 mesos. Criança en ampolla durant un any.
En nas
Madur amb notes de brisa macerada i dolça, un fons especiat i cremós.
En boca
Potent, untuós, fruitós i balsàmic amb un bon equilibri entre la dolçor, l’acidesa i els matisos del pas per bóta. Post gust persistent.