Con el nombre Celler BÀRBARA FORÉS, el matrimonio Carmen Ferrer y Manuel Sanmartín han querido rendir homenaje a la tatarabuela Bàrbara Forés que nació en Gandesa el día 7 de febrero de 1828.

Bàrbara Forés, hija de un comerciante de vinos (Rafael Forés) y de una propietaria agraria (María Figueras), era una persona de gran carácter e influyó de forma decisiva en su hijo Rafael. Así Rafael Ferrer Forés, farmacéutico y viticultor ilustrado, hizo construir la bodega de la casa solariega donde a finales del SIGLO XIX comenzó a embotellar vino.

Bàrbara Forés significa, por tanto, el respeto y la tradición en la elaboración de vinos, transmitidos de generación en generación durante más de cien años en su casa.

En los años 90 Carmen y Manolo toman las riendas de Celler Bàrbara Forés. Apuestan por un cambio de paradigma convirtiéndonos en pioneros en la elaboración de vinos en la TERRA ALTA. La Garnacha Blanca se establece como eje vertebrador y comenzando un cambio en la manera de entender el vino en la zona.

El año 2014 se incorpora a la bodega familiar Pili Sanmartín Ferrer, sexta generación desde Bàrbara Forés. Una nueva mirada que establece diálogos entre el vino, la cultura, las artes, el paisaje y todo lo relacionado con la cotidianidad.

Con el paso del tiempo han aprendido  a valorar las potencialidades del territorio, la dignidad del trabajo en el campo y la importancia del paisaje en nuestro quehacer diario. Comprometidas con los ojos cerrados con la tierra que habitan