Selección de uvas 100% Garnacha Blanca provenientes de viñedos de más de 60 años y bajo rendimiento. Fermentado y envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 8 meses.
En nariz
Aromas complejos; florales, minerales y notas especiadas.
En boca
Potente en boca, con una acidez muy integrada que le dará una vida larga. Estructurado, sedoso, con un final muy largo, persistente y elegante.
Marida con
Caldereta de pescado, arroz negro, pescados grasos - salmonetes, lubina o atún, carnes blancas y quesos tipo curado.